Gör så här

1. Våfflorna
Vispa mjöl och vatten till en jämn smet.

2. Vispa grädden tjock och smält smöret.

3. Blanda först ner det smälta smöret i mjölsmeten, sen grädden.

4. Smörj våffeljärnet med smält smör till första laggen.

5. Lägg i ¾ -1 dl smet i varje lagg och grädda våfflorna tills de har en fin färg.

6. Låt våfflorna svalna på galler så behåller de frasigheten.

7. Sylten
Lägg i bären samt sockret i en kastrull.

8. Koka upp under omrörning, låt koka i ca 15 minuter.

9. Hacka chokladen och låt den smälta i sylten.

10. Låt sylten svalna, då stelnar den.

11. Servera med vispad grädde.