Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Sveriges mästerkock »

Vit chokladtårta med svarta vinbär

En läcker tårta på vit choklad och svartvinbärspuré. Ger 6-8 bitar.

Foto: Tv4

Ingredienser

Vaniljsmet 200 g vit choklad
125 g smör
1 st vaniljstång
2 st ägg
2 st äggulor
1 dl strösocker
1.5 dl vetemjöl
1 krm salt
Svartvinbärssmet 100 g choklad
75 g smör
1 st äggula
1 dl svartvinbärspuré
1.5 dl strösocker
1 dl vetemjöl

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en springform med 18-20 cm i diameter.

2. Vaniljsmet
Smält smör och choklad till vaniljsmeten i en kastrull eller i mikron, låt svalna något.

3. Dela vaniljstången, skrapa ur kärnorna och blanda med chokladblandningen.

4. Vispa ägg, socker och äggulor pösigt.

5. Häll ned chokladblandningen i äggsmeten och rör om. Sikta i vetemjöl, tillsätt salt och rör smeten slät.

6. Svartvinbärssmet
Smält smör och choklad till svartvinbärssmeten i en kastrull eller i mikron, låt svalna något.

7. Vispa ägg, äggulor och socker pösigt.

8. Häll ned chokladblandningen i äggsmeten, rör ned svartvinbärspuré, sikta i vetemjöl och rör smeten slät.

9. Montering
Häll ned vaniljsmeten i springformen, därefter svartvinbärssmeten i mitten av vaniljsmeten.

10. Grädda i 30-45 minuter beroende på hur lös du vill ha kakan. Den ska vara lite kladdig i mitten. Servera gärna med färska bär.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: