Gör så här
1.
Smula kavringen och blanda med smöret. Tryck ut i en form (ca. 24 cm i dia.) med löstagbar kant.
2.
Ställ svalt.
3.
Blötlägg gelatinblad.
4.
Strimla laxen fint och hacka räkorna grovt.
5.
Blanda créme fraiche, gräddfil, dill och purjolök.
6.
Lägg i lax och räkor och smaka av med salt och peppar.
7.
Krama ur gelatinbladen och smält på svag värme.
8.
Blanda i ett par skedar laxröra.
9.
Häll blandningen i laxröran och rör om väl.
10.
Klicka ut i formen, släta till och ställ kallt i 2 timmar.