Gör så här
1.
Smält chokladen (mikro funkar, men vattenbad är snyggare). Vänd i äggulorna snabbt som tusen. Vänd i den nu stelnande choklasmeten i den redan vispade grädden. Skvätt i lite Rånäs.
2.
Skeda upp moussen i Dry Martiniglas.
3.
Låt stelna i kylen i 2-3-4 timmar.
4.
Servera med en tvåa rumstempererad Rånäs i snapsglas bredvid.
Njut!