Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Tinas Cookalong »

Steffo Törnquists chokladmousse med snaps

The Winner-recept på Chokladmousse Steffoise!
Ingredienser

200 g mörk choklad, helst Valrhona Manjari
3 st äggulor
3 dl vispad grädde
rånäs brännvin

Tips

Vi är ute efter den underbara kombinationen citrus/choklad. Den går i min chokladmousse att nå på två vis. Den bästa är att servera chokladmoussen för sig, snapsen för sig, och så blanda ihop godsakerna i munnen. Den andra är att skvätta i rejält med Rånäs Brännvin i själv moussen, men jag föredrar det andra alternativet.

Gör så här

1. Smält chokladen (mikro funkar, men vattenbad är snyggare). Vänd i äggulorna snabbt som tusen. Vänd i den nu stelnande choklasmeten i den redan vispade grädden. Skvätt i lite Rånäs.

2. Skeda upp moussen i Dry Martiniglas.

3. Låt stelna i kylen i 2-3-4 timmar.

4. Servera med en tvåa rumstempererad Rånäs i snapsglas bredvid. Njut!

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest