Gör så här
1.
Skär broccolin i små buketter. Blanchera broccolibuketterna genom att förvälla dem snabbt i kokande vatten och kyl dem sedan hastigt i isbad. Koka pastan i saltat vatten.
2.
Hetta upp olivolja i en panna, salta och peppra den förvällda broccolin och stek den tillsammans med den finhackade vitlöksklyftan i hälften av oljan. Ställ åt sidan.
3.
Värm resten av oljan med 1 msk smör och smält gorgonzolan i den. Blanda den väl avrunna pastan med gorgonzolasåsen och parmesanost. Fördela pastan på fyra varma djupa tallrikar och toppa med
4.
Broccolibuketterna. Servera genast.