En enkel och snabb förrätt eller tillbehör som är allt annat än enkel i sina smaker. Kan toppas med till exempel hackade tomater eller parma.

Bengt Frithiofssons vintips
Tenuta del Conte, art.nr. 94713, 87 kr (3 solar)

Efteråt - en Grappa del Museo, 249 kr (4 solar)

Stefano bjöd även på Toscans bönsoppa och Risotto med vit alba tryffel.