Gör så här
1.
Vispa äggulor och strösocker poröst.
2.
Tillsätt därefter mascarponeosten och vispa i ytterligare 3 minuter.
3.
Vispa äggvitan till ett fast skum och vänd ner i mascarponekrämen.
4.
Blanda kaffe med marsalavin.
5.
Doppa kexen i blandningen, två åt gången.
6.
Varva de doppade kexen med mascarponekräm i portionsglas, till exempel martiniglas.
7.
Varva två lager kräm och två lager kex, avsluta med mascarponekräm.
8.
Strö över lite kakao som avslutning.