Minimunkar med vaniljkräm
Ingredienser
vaniljkräm
- 2 l mjölk
- 2 vaniljstänger
- 160 g majsstärkelse
- 400 g strösocker
- 480 g äggula
- 100 g smör
Munkar
- 225 g vatten
- 40 g jäst
- 375 g vetemjöl
- 125 g vit sirap
- 2 ägg
- 75 g tempererat smör
- 5 g salt
- 5 g bakpulver
- 3 g hjorthornssalt
- 270 g vetemjöl
- fritösfett
- 500 g strösocker
- 40 g malen kanel