Gör så här
1.
Skär svamparna i bitar. Koka i spad till den är torr – fräs smör – tillsätt mjöl och rör väl.
2.
Häll i buljongen lite i taget och rör om.
3.
Koka upp, smaksätt med ost och puré.
4.
Koka i 10 min.
5.
Tillsätt grädde och citron, smaka av.
6.
Servera med sherry och en toastskiva