The ultimate chocolate chip cookie
Foto: Ulrika Ekblom

The ultimate chocolate chip cookie av
Sommarens söta,  


I en av USA:s största dagstidningar hittade vi en två sidor lång artikel om hur man bakar the ultimate chocolate chip cookie. I denna djuplodande receptanalys var en av slutsatserna att den bästa smakfusionen uppstår om degen får vila i kylskåpet i ett dygn innan kakorna gräddas. Ett dygn – vilken gottegris har den sortens självdisciplin? Vi försökte en gång men av någon underlig anledning »försvann« degen under natten… Receptet kommer från kokboken Sommarens söta.

Receptet ger ca 24 chocolate chip cookies.

Se fler recept från

systrarna Eisenman


Vad tyckte du om receptet? Betyg: 3.67/5   Röster: 6 Tack för din röst
Börja laga i fullskärmsläge Stäng fullskärmsläge
  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Vispa smör, farinsocker och strösocker poröst. Vispa i ägget och äggulan.
  3. Blanda de torra ingredienserna och rör ner dem i smeten. Hacka chokladen grovt och rör ner även den.
  4. Blanda till en kakdeg.
  5. Klicka ut kakdegen på en plåt, smord eller med bakplåtspapper.
  6. Grädda dina chocolate chip cookies i ca 17 minuter.
  7. Låt kakorna svalna något på plåten och lägg sedan över dem på ett galler för att kallna helt.