Gör så här
1.
Putsa och skär köttet i små tärningar cirka 2X2 cm.
2.
Skala och skär löken i klyftor och moroten i mindre bitar.
3.
Bryn köttet i lite fett i en stekpanna.
4.
Lägg över köttet i en gryta.
5.
Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré smulad buljongtärning, kryddor och lök.
6.
Späd med vin och vatten.
7.
Låt grytan sjuda på svag värme under lock i cirka 1.5 timmar, eller tills köttet är mört.
8.
Fräs champinjonerna och lägg i grytan.
9.
Lägg i morötterna de sista 15 -20 minuterna.
10.
Rör ut maizena med lite vatten och blanda ner det under omrörning.
11.
Koka upp och smaka av.
12.
Klipp över persilja och servera med kokt potatis.