Snabb pasta med zucchini och spenat

koket.se
Snabb pasta med zucchini och spenat
Foto: TV4
zeina profilbild ny
zeina profilbild ny

Snabb pasta med zucchini och spenat

10 ingredienser

20 min

Lättlagad mitt i veckan-pasta med få ingredienser där allt lagas i samma kastrull.

Se Zeina Mourtada laga receptet

logo

Ingredienser

portioner
  • 400 g spaghetti
  • 1 zucchini
  • 150 g sockerärtor
  • 100 g parmesanost
  • 4 dl grädde (valfri sort)
  • 130 g spenat
  • 4 dl frysta ärtor, tinade
  • 1 citron
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. Hyvla zucchinin. Grovhacka sockerärtorna. Riv parmesanen fint.
  2. Koka pastan i saltat vatten, när du har nått halva koktiden av pastan silar du bort det mesta av vattnet, vänder ner alla grönsaker, grädden och låter det koka lite till.
  3. Vänd i parmesan, finrivet citronskal och rikligt med svartpeppar. Smaka av med salt och servera genast