Smarrig smorgastarta
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Smörgåstårta

Smörgåstårta är kanske vår mest älskade bufférätt och är perfekt att förbereda till stora kalas med många gäster.

Smörgåstårtan sägs att ”uppfunnits” av konditorn Gunnar Sjödahl på 1960-talet när denne arbetade på Wedemarks Konditori i Östersund.

Smörgåstårtan ser ut som en tårta men smakar som en välfylld smörgås och består av flera lager med bröd som varvas med olika sorters fyllningar och pålägg. Räkor, kallskuret, frukt och ost i olika former är vanligt i fyllningen. Smörgåstårta serveras kall och är bland annat populär att servera på kalas när man är lite fler till bordet.

Här hittar du recept på smörgåstårta!