11 ingredienser
Lax är ännu en så kallad fet fisk men med enbart nyttigt fett. Dock, jämfört med många andra feta livsmedel är lax mager mat. Hemligheten med en läcker laxpudding är att den ska vara riktigt saftig - så snåla inte med mjölken. Riktig smalmat blir laxpuddingen om du byter ut det skirade smöret mot fisk- och vitvinsfond med massor av hackad dill och purjolök.