Gör så här
1.
Skala räkorna och ta undan skalen.
2.
Skala och finhacka lök, morot, fänkål och chilifrukt.
3.
Finhacka dillen.
4.
Smält smöret och fräs lök, vitlök, morot, fänkål, chili och dill.
5.
Tillsätt tomatpuré och räkskal.
6.
Strö över mjöl och späd med vin, vatten och fond.
7.
Låt koka i 8-10 minuter.
8.
Vänd ner grädde och smaka av med kryddor och konjak.
9.
Låt koka lite till.
10.
Ta av och sila soppan.
11.
Vänd ner räkorna och värm soppan som nu inte får koka.
12.
Servera med bröd.