Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Övrigt: Brödpassion »

Le cake au chocolat

En underbar chokladkaka som smälter i munnen!

Foto: Sebastien Boudet

Ingredienser

250 g ägg
200 g cassonade socker
150 g mjölkchoklad eller 120 g mörkchoklad 70%
100 g osaltad smör
120 g vetemjöl
7 g bakpulver
90 g mandelmjöl
25 g kakao pulver
120 g vispgrädde

Tips

Receptet är hämtat från Sebastiens blogg Brödpassion

Läs mer om Sebastien Boudet

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ihop ägg tillsammans med råsocker.

3. Smält chokladen i ett vatten bad eller i mikro.

4. Smält smöret.

5. Sikta vetemjöl, bakpulver, mandelmjöl kakaopulver över äggblandningen.

6. Vispa ordentligt för att ta bort klumparna.

7. Häll i vispgrädde och smöret i smeten.

8. Vispa ordentligt till ett slät smet.

9. Häll i den smälta mjölkchokladen, byt vispen mot en slickepott och rör tills allt mjölkchoklad har blandas ordentligt med smeten.

10. Klä en kakform med lite smörpapper.

11. Fyll cirka 1/2 av formen med smet.

12. Grädda i ugn i cirka en timme, kontrollera med en kniv ifall kakan är klar. Är kniven ren, så är den klar!

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest