Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Den franske bagaren »

Müsli

Söt, god och så nyttig! En müsli förtrollar vilken tråkig yoghurt som helst och ger dig en bra start på dagen. Testa att piffa upp müslin med säsongens frukter, någon kompott eller lite sylt.
Recept från boken Den franske bagaren.

Foto: Carl Kleiner

Ingredienser

125 g havregryn
125 g rågflingor
80 g pumpafrön
80 g solrosfrön
80 g hela linfrön
25 g sesamfrön
25 g hyvlad eller riven kokos
50 g pistaschnötter
50 g hela mandlar
25 g muscovadosocker
50 g honung
100 g varmt vatten (1 dl)
45 g matolja (0.5 dl)
80 g blandade soltorkade frukter

Tips

Se fler recept från Den franske bagaren

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Sätt ugnen på 140 grader.

2. Blanda frön, flingor och nötter i en skål.

3. Strö över muscovadosocker.

4. Häll det varma vattnet, honungen och matoljan i en kastrull och värm upp under omrörning.

5. Det ska inte koka, utan endast bli varmt (50–60°).

6. Häll vätskan över nötblandningen och blanda försiktigt med händerna.

7. Fördela müslin på en ugnsplåt med bakplåtspapper.

8. Rosta i ugnen i 1.5 – 2 timmar.

9. Rör om med en träslev då och då så att müslin inte klumpar sig eller bränns vid.

10. Ta ut och låt den svalna.

11. Blanda in de torkade frukterna.

12. Själv gillar jag korinter, torkade körsbär, torkade aprikoser och torkad ananas, men alla torkade frukter går bra.

13. Häll müslin i en stor metallburk med tättslutande lock och förvara den i skafferiet.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: