Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Vår kokbok »

Salade nicoise med grillad tonfisk

Gott till lunch eller snabb middag.

Foto: Wolfgang Kleinschmidt

Antal portioner: 4
Färdigt på: 20 min
Ingredienser

400 g färsk tonfiskfilé + salt och peppar eller 2 burkar tonfisk i vatten
olika salladssorter
6 st kokta kalla potatisar
1 st rödlök
200 g haricot verts
svarta oliver
3 st hårdkokta ägg
50 g sardeller
Vinägrett 1 msk vinäger
3 msk olja
0.5 tsk socker
pressad citron
salt och peppar

Gör så här

1. Skölj och riv salladen i bitar. Skala och skiva potatisen. Skala och skiva löken. Koka bönorna i lättsaltat vatten, 3-4 minuter. Spola dem kalla. Blanda vinägretten.

2. Blanda sallad, potatis, lök, bönor, oliver och vinägrett.

3. hetta upp en grillpanna och grilla tonfisken. Salta och peppra på båda sidorna. och grilla 1-2 minuter på varje sida. Genomstek inte fisken, då blir den torr.

4. Lägg upp salladsblandningen i en salladsskål. Brytr upp fisken i stora bitar och lägg på salladen. Skala äggen och skär dem i halvor, lägg på salladen.

5. Lägg på sardeller på salladen.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest