Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Efter Tio »

Caldo verde

Den vackra savoykålen hör vintern till. Caldo verde är en mycket vanlig portugisisk soppa. Värmande och god, speciellt om man lägger i några starka, stekta skivor korv. /Sanna Töringe

Foto: Helene Toresdotter

Antal portioner: 4
Ingredienser

1 st gul lök, hackad
0.5 dl olivolja
1.2 l vatten
2 st höns- eller grönsaksbuljongtärningar
4 st mjöliga potatisar, medelstora
1 l savoykål, mycket fint strimlad
2 st starka korvar
salt och peppar

Gör så här

1. Fräs löken i lite av oljan.

2. Häll över vatten, lägg i buljongtärningarna och potatisen, skuren i bitar.

3. Koka tills det börjar mosa sig.

4. Vispa soppan så att potatisen mosar sig.

5. Lägg i kålen och häll i oljan.

6. Salta och peppra.

7. Skiva och stek korven och lägg den i soppan.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest