Gör så här
1.
Sätt ugnen på 150 grader.
2.
Skär rabarbern i små bitar. Blanda med socker och eventuellt körvel. Låt stå så länge.
3.
Vispa smör och socker pösigt. Tillsätt äggulorna, en i taget, och sedan mjölken.
4.
Blanda bakpulver och mjöl och vänd ner i smeten.
5.
Lägg bakplåtspapper i en form. Den ska helst vara 20 x 35 cm, eller, om den är rund, 28 cm i diameter. Bred ut smeten i formen.
6.
Vispa äggvitorna med sockret, så att det blir en fast marängsmet.
7.
Lägg rabarbern på sockerkakssmeten och bred sist över marängtäcket. Grädda i 150° ugn i 50 minuter. Om man inte har varmluftsugn tar det längre tid. Låt svalna.
8.
Grädda i cirka 50 minuter. Om man inte har varmluftsugn tar det längre tid. Låt svalna.