Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: Bok: Sannas Matbok »

Biff Sang

I den här asieninspirerade rätten wokas biff med grönsaker och cashewnötter.

Foto: Paulina Westerlind

Ingredienser

300-400 g entrecôte eller ryggbiff
1 dl soja
1 msk olivolja
1 tsk sesamolja
1 tsk vitlökspulver
stänk av chilipulver
0.5 tsk mald ingefära
svartpeppar
havssalt
0.5 st gul paprika
0.5 st röd paprika
1 dl frysta haricots verts
0.5 st gul lök (ev)
1 msk olivolja
0.5 dl cashewnötter
kokosolja

Gör så här

1. Skär köttet i strimlor. Blanda soja, oljor och kryddor och låt köttet marinera i minst 2 timmar i rumstemperatur.

2. Strimla paprikan. Woka grönsakerna i oljan.

3. Blanda i nötterna och lägg i en skål medan köttet wokas i kokosolja utan marianden.

4. Häll i marinaden när köttet är färdigwokat.

5. Rör ner grönsakerna och servera över nykokta risnudlar eller råris.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest