Gör så här
1.
Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök och vitlök några minuter under omrörning.
2.
Tillsätt tomater, spenat, chilipeppar och gurkmeja, rör om.
3.
Häll av vattnet från ärtorna eller bönorna.
4.
Lägg dem i grytan, häll över kokosmjölken och låt koka ihop utan lock i ca 10 minuter.
5.
Smaka av med salt och peppar.
6.
Servera som tillbehör till lamm eller kyckling eller tillsammans med ris eller sallad.