Gör så här
1.
Dela vaniljstängerna på längden. Skrapa ur fröna poch blanda dem med socker.
2.
Koka ihop vatten, socker och kanel- eller vaniljstängerna samt fröna cira 3 minuter.
3.
Tvätta rabarbern. Skär den i bitar på cirka 1 cm. Lägg dem i en stor skål eller kastrull eller i en skål som tål värme. Slå på den kokande lagen. täck rabarbern och låt den kallna. Rabarbern blir precis lagom mjuk om den för kallna i lagen. Den inlagda rabarbern kan sedan sedan stå i kylen minst ett par veckor och tas fram när det behövs.