Rostat lökris

Name: Rostat lökris
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 gula lökar, strimlad; olivolja; 1 tsk hel spiskummin; 1 förp saffran; 3 dl basmatiris; 1 l kycklingbuljong

Rostat lökris

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

1 h

Rostat lökris med saffran sätter färg och smak på helgen! Perfekt som middagstillbehör eller som en del av en buffé.

Se Tove Nilsson laga receptet

Ingredienser

2 gula lökar, strimlad
olivolja
1 tsk hel spiskummin
1 förp saffran
3 dl basmatiris
1 l kycklingbuljong

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Stek löken med olja i en panna med höga kanter och som tål ugn.
Tillsätt spiskummin och saffran när löken är karamelliserad. Fräs i ytterligare 1 minut.
Häll i ris och buljong.
Ställ in pannan i mitten av ugnen och låt koka i ca 30 minuter.
Ringla över olivolja och låt stå i ytterligare 10 minuter i ugnen.