Gör så här
1.
Kycklinglår
Droppa på olivolja och strö en finskuren vitlöksklyfta över potatisen.
2.
Smält smöret i en stor stekpanna och lägg i lök, vitlök och prosciutto.
3.
Sautera till att löken är mjuk och blanda i ricottan, citronsaften och oreganon.
4.
Lossna skinnet på kycklinglåren så att de bildar en ficka och lägg i ostfyllningen.
5.
Lägg potatisen med lite olivolja och vitlök i en ugnsäker form, lägg över kycklinglåren ovanpå potatisen och sätt in i ugnen på 180 grader (om ugnen är utan fläkt så öka värmen till 200 grader i ca 45 minuter).
6.
Servera med grönsaker t ex broccoli.
7.
Ostsås
Smält smöret i en kastrull och vispa ned mjölet. Späd med mjölken, lite i taget. Sjud 5-10 minuter, rör om så det inte bränns.
8.
Tillsätt osten och kryddorna.