Gör så här
1.
Sparrissoppa
Skala sparrisen och skär upp i små bitar.
2.
Koka upp lättsaltat vatten i en kastrull och koka sparrisbitarna cirka 2-3 minuter.
3.
Häll bort vattnet.
4.
Hacka löken grovt och fräs lätt i en kastrull.
5.
Tillsätt grädde, kycklingbuljong och vitt vin.
6.
Koka upp och lägg sparrisbitarna i gräddsåsen.
7.
Låt soppan koka i cirka 10 minuter.
8.
Mixa soppan i matberedare och sila för finare konsistens.
9.
Smaksätt med salt och peppar.
10.
Servera gärna med bröd.
11.
Färskost
Ställ ett oöppnat paket filmjölk i en kastrull med vatten.
12.
Koka i cirka 2 timmar.
13.
Öppna paketet och häll av vattnet.
14.
Smaksätt osten med vitlök och färska örter. Tillsätt salt och peppar efter smak.