Gör så här
1.
Skölj humrarna i kallt vatten. Koka upp lagen. Lägg i en hummer i taget med huvudet före i den kokande lagen och vänta att lägga i nästa tills vattnet har kokat upp ordentligt igen.
2.
De skall täckas av vatten och kokas i ca 20 minuter under lock.
3.
Den starka såsen tillagas enkelt genom att man blandar ingredienserna och låter stå i kylen minst en halvtimme innan servering.