Gör så här

1. Häll 5 dl vatten i en kastrull på hög värme och lägg sedan i kycklingfilén, skala löken, dela den på mitten och lägg den i kastrullen.
2. Tillsätt 2 krm salt och 1 krm svartpeppar och låt puttra under lock i 30 minuter på medelhög värme.
3. Sätt på ytterligare en kastrull på hög värme och häll i 8 dl kokvatten. Lägg i potatisen (medelstora potatisar och en medelstor morot) låt koka i 20 minuter på medelhög värme och lägg därefter i 4 ägg med skal och låt koka i 5 minuter till.
4. Lägg i 1 dl färska eller frysta gröna ärtor och låt puttra i 5 minuter till.
5. Ta fram den kokta kycklingen, potatisen, moroten, gröna ärtor och låt det svalna i 5 minuter. Skala äggen och finhacka saltgurkan, riv potatis, ägg och moroten med rivjärn och lägg i en stor skål.
6. Häll i 1 msk olivolja, 1 krm salt, 1krm svartpeppar, 1 dl majonnäs, lime juice och 1 dl yoghurt, blanda ordentlig men försiktigt. Salladen är färdig och ni kan dekorera den med svarta oliver och persilja och servera.