Foto: Frida Wismar

Nachotallrik med hemgjord salsa


4

Så gott det kan bli! Snacks när de är som godast. Enkelt att göra hemma.

Gör din egen tacokrydda för köttfärsen, receptet hittar du här

Chunky homemade salsa

  • 100 g krossade tomater, vitlök och örter
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • 0.5 msk olivolja
  • 0.5 tsk chili spicemix
  • 1 knippe koriander
  • 1 tsk honung
  • 1 krm salt

Guacamole

  • 2 st avokados
  • 1 dl crème fraiche
  • 2 st vitlöksklyftor
  • 1 st lime, saft
  • 0.5 krm cayennepeppar
  •   1 krm salt
  • 400 g nötfärs
  • 1 påse taco spice mix eller 3 msk egen tacokrydda
  • 1 dl vatten
  • 1 påse tortillachips
  • 1 dl riven ost
  1. Chunky homemade salsa
    Lägg de krossade tomaterna i en sil och låt dem rinna av ordentligt. Finhacka chilipepparn och koriandern.
  2. Blanda tomater, chili, koriander, olivolja och vinäger i en skål. Smaka av med salt. Tillsätt mer chili spicemix om du önskar starkare smak.
  3. Guacamole
    Dela avokodorna och ta ut köttet. Mixa det tillsammans med lime och vitlök till en slät smet med en mixerstav.
  4. Rör i crème fraiche, cayennepeppar och salt.
  5. Bryn nötfärsen i smör eller olja i en stekpanna. Tillsätt tacokrydda och vatten och rör om ordentligt. Koka utan lock i 5-10 min. Smaka av med salt.
  6. Fördela tortillachipsen och köttfärsröran på 4 eldfasta tallrikar. Strö över riven ost. Gratinera i 200 grader i 2-3 min. Servera med guacamole, salsa och gräddfil.

Annons:

Nachotallrik

av recept.nu
  •  12 ingr
  •  21 ingr

Taco dinner kit

av recept.nu
  •  10 ingr

Tacotårta

av recept.nu
  •  22 ingr
  •  10 ingr
  •  9 ingr