Gör så här
1.
Koka upp oxbuljongen med spansk peppar, ingefära och vitlök och låt småputtra i 10 minuter. Sila buljongen genom en finmaskig sil och häll tillbaka den i kastrullen.
2.
Lägg i tortellinin och låt den koka mjuk. Smaksätt med salt och peppar och servera med parmesanost och hackad persilja.