Gör så här
1.
Skala och ansa alla rotfrukter. Skär alltsammans i mindre bitar. Koka upp vatten i en rejäl kastrull. Lägg i hönan och alla grönsaker. Kolla så det inte ligger en påse med inälvor i hönan, tag ut den i så fall.
2.
Låt hönan koka på svag värme i minst 2 timmar eller tills hönsköttet är mört. Skumma noga under tiden.
3.
Sila soppan och smaka av med salt och peppar eller buljongkoncentrat.