Gör så här
1.
Ansa grönkålen och strimla den fint. Fräs smör och mjöl i en kastrull, tillsätt grönkålen.
2.
Späd med skinkspad eller buljong och koka 10 minuter. Smaka av med kryddor.
3.
Tillsätt vinet strax före serveringen. Värm soppan utan att koka den och servera med en klick vispad grädde i tallriken.