Gör så här
1.
Skär grönsakerna i tunna skivor. Plocka små buketter av blomkålen och finhacka gräslöken. Varva allt på en bädd av strimlad sallat.
2.
Stek laxen hastigt i het panna och lägg den över salladen medan den fortfarande är ljummen. Stänk vinägrett över, salta och peppra. Blanda varligt vid bordet.