Laxsallad

Laxsallad
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Laxsallad

13 ingredienser

En fräsch och mättande sallad där grönsakerna naturligtvis kan bytas ut efter vad säsongen erbjuder. Den passar lika väl som ensamrätt som på ett buffébord tillsammans med gott bröd.

Ingredienser

portioner
  • 500 g kokt lax, i bitar
  • 2 endiver, strimlade
  • 1 isbergssallad, strimlat
  • 0,5 salladskål, strimlad
  • 250 g räkor utan skal
  • 2 avokador, skivade
  • 1 förp sparrisknoppar
  • 125 g frysta ärtor
  • 100 g champinjoner (små)
  • 1 tomat, strimlad

Sås:

  • 1 dl majonnäs
  • 1 dl chilisås
  • 1 dl kaffegrädde

Gör så här

  1. Koka ärtorna enligt paketets anvisningar.
  2. Bred ut salladen på ett fat. Fördela resten av ingredienserna vackert ovanpå.
  3. Blanda ihop såsen och häll den över.