Gör så här
1.
Skölj linserna väl och låt dem rinna av. Koka dem med gurkmeja, chilipeppar, spiskummin, kardemumma och salt i vattnet tills de är mycket mjuka, ca 20 minuter. Mosa dem i sitt spad med hålslev eller mixa till slät konsistens.
2.
Skala och hacka vitlöken. Värm oljan i en stekpanna tills det sisslar när man lägger i ett senapsfrö. Låt senapsfröna fräsa några sekunder. Sätt till vitlöken och fräs den tills den är brun, inte bränd.
3.
Häll fräset över linssoppan och rör om. Lägg på locket och låt koka 3–4 minuter. Dra kastrullen åt sidan och låt soppan stå under lock ytterligare 5 minuter. Ta bort kardemumman och smaka av med salt.