Gör så här
1.
Skär vitkålen i ca 1 1/2 x 1 1/2 cm stora "plattor". Skala och hacka löken. Bryn vitkålen och löken väl i flera omgångar i matfett.
2.
Lägg ner allt i en rymlig kastrull. Slå i buljong och tillsätt socker, kummin och lagerblad. Låt soppan sjuda sakta i 40 minuter.
3.
Servera soppan riktigt het i varma tallrikar. Dekorera med färsk timjan.