Gör så här
1.
Arbeta ihop en smuldeg av smör och mjöl. Tillsätt vattnet och knåda snabbt till en smidig deg. Lägg i plastfilm i kylen en timma.
2.
Förväll broccolin hastigt och låt den rinna av. Fräs lök och fläsk i en panna.
3.
Sätt ugnen på 225°. Kavla ut degen och klä en pajform. Spara lite deg till garnering. Nagga bottnen och lägg i broccoli och lökröra. Vispa ihop ägg, grädde och ost och häll över. Sporra ut remsor av degen och lägg i rutor. Grädda mitt i ugnen cirka 30 minuter.