Gör så här
1.
Vispa ihop plättsmeten och grädda tunna plättar. Lägg upp plättarna på en tallrik.
2.
Rör ihop gräddfil, stenbitsrom och purjolök. Spar lite rom och purjolök till garnering.
3.
Fördela fyllningen genom att varva plättar med fyllning. Avsluta med en romklick och lite purjo på toppen.