Gör så här
1.
Sätt ugnen på 250°.
2.
Mixa en smuldeg av smör och mjöl, arbeta sen snabbt in vattnet. Lägg degen i plastfilm i kyl en timme.
3.
Kavla ut den, klä en pajform med degen. Nagga bottnen och vik en aluminiumfolieremsa över kanten. Förgrädda pajskalet 10 minuter, mitt i ugnen.
4.
Vispa ihop fyllningen.
5.
Ta ur formen, ta bort folien och slå i fyllningen.
6.
Grädda klart, 15- 20 minuter. Servera med bitar av röd paprika dekorerat ovanpå.