Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Kall örtagårdsås

Det här är en sås som passar till väldigt mycket. Du kan servera den till allt grillat, till varmrökt fisk, fisk- och skaldjurspatéer, rökt kött, pajer... Kort sagt, den universala buffé- och grillsåsen! Gör den magrare genom att ta bort majonnäsen och använd lättcrème fraiche eller yoghurt. Receptet går utmärkt att dubblera.

Foto: TV4

Antal portioner: 4
Ingredienser

2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
1 1/2 tsk dijonsenap
1/2 dl finklippt dill
2 msk finskuren gräslök
1 tsk finhackad färsk dragon
2 msk hackad färsk basilika
2 tsk hackad färsk timjan
1 vitlöksklyfta
2 droppar tabasco
salt och malen vitpeppar

Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Gör så här

1. Hacka alla kryddörter och skär gräslöken smått. Blanda samman crème fraiche och majonnäs och rör ner hackade kryddörter, salt och peppar. Pressa ner vitlöken och droppa i tabasco. Låt gärna såsen stå och dra någon timme i kylskåpet före servering.

Annons:

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:
Annons: