Solöga med skinka

Solöga med skinka
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Solöga med skinka

6 ingredienser

Det utmärkt sätt att använda rester av julskinkan. Servera med rostat eller mörkt bröd.

Ingredienser

  • julskinka, kokt, tärnad
  • rödbetor, inlagda
  • purjolök, strimlad
  • kapris
  • äggula

Tillbehör:

  • svartpeppar

Gör så här

  1. Tärna kokt skinka och inlagda rödbetor, strimla purjolöken. Lägg upp på fat med kapris och äggulor i sitt skal. Glöm inte att ställa fram svartpeppar!