Smedstorpsgurka

Name: Smedstorpsgurka
Yield: 1 undefined
Ingredients: 1 kg Västeråsgurka; 1 msk gula senapsfrön; 10 dillkronor; Lag:; 1 l vatten; 0,25 dl salt; 5 dl strösocker; 4 dl ättiksprit 12 %

Foto: TV4

Smedstorpsgurka

Av: Köket.se

7 ingredienser

En läcker inläggning med gurka passar bra på julbordet. Gurkorna är klara att ätas efter två veckor men håller i tre månader i kylen.

Brunch Svensk/nordisk mat Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

1 kg Västeråsgurka
1 msk gula senapsfrön
10 dillkronor

Lag:

1 l vatten
0,25 dl salt
5 dl strösocker
4 dl ättiksprit 12 %

Gör så här

Skölj gurkorna väl och skär dem i 1 1/2 cm tjocka skivor. Varva gurkskivorna med dillkronor och senapskorn i en stor glasburk.
Blanda vatten, salt, socker och ättiksprit, rör tills sockret smält. Häll lagen över gurkan, lägg en tyngd på och ställ i kyl.