Gör så här
1.
Skala potatis och morötter. Skär potatisen i bitar, morötterna i skivor och broccolin i små buketter. Koka först potatis och morötter i vatten i 10 minuter. Lägg i broccolin och koka 4 minuter till. Häll av vattnet.
2.
Skala och hacka lök och vtilök. Dela pepparfrukten på längden, skrapa ut kärnorna och hacka den fint. Heta upp oljan till medelvärme i en panna. Fräs lök och vitlök i 3 minuter.
3.
Rör i pepparfrukt, gurkmeja, muskot, kanel, ingefära, salt och peppar. Vänd ner grönsakerna i kryddblandningen och låt det fräsa på svag värme i 3-4 minuter.