Annons:
Annons:
Annons:
Annons:
Annons:

Kock: TV: Övrigt »

Hasselbackspotatis

Det här är en rätt som lagades på Hasselbackens restaurang i Stockholm. Potatisarna ska skivas tunt, men inte helt igenom. Om du lägger potatisarna i en träsked hindrar den kniven från att sjunka för djupt. Välj fast potatis till den här rätten.

Foto: TV4

Ingredienser

8-12 potatisar
50 g smör
salt och malen vitpeppar
1 dl ströbröd
matfett till formen

Gör så här

1. Värm ugnen till 200°. Skala potatisarna och skär i 3 mm tunna skivor men så att de håller ihop i bottnen. Lägg potatisarna i en smord ugnssäker form.

2. Smält smöret och pensla potatisarna. Strö över salt och peppar och avsluta med ströbröd. Baka potatisarna i ugnen i 45 minuter. Känn med en sticka att den är mjuk rakt igenom.

Liknande recept

Annons:
Annons:
Annons:

LCHF till vardags och fest