Gör så här
1.
Ansa och skär kålen i centimeterstora bitar. Strimla löken.
2.
Fräs kålen och lök i matfettet i en gryta på medelstark värme tills den börjar få färg. Krydda med lagerblad och peppar.
3.
Ringla över sirapen och tillsätt skinkspad eller buljong. Låt puttra under lock cirka 1 timme, eller sätt in grytan i ugnen utan lock på 175 grader i cirka 1 timme. Smaka av med salt.