Skölj sallaten noga och klappa torr i en handduk. Strimla. Lägg i bottnen på en plastlåda eller en vanlig matlåda. Klicka på en rejäl klick keso.
Skär hinnfria klyftor av grapefrukten. Skala grapen med en kniv så ser du lätt var hinnorna finns. Skär ut filéerna. Dela melonen, gröp ut kärnorna och skär i tunna klyftor.
Lägg på klyftor av grapefrukt och melon ovanpå keson. Rispa över lite limeskal.