5 ingredienser
Gravad lax är en gammal svensk klassiker. Det underliga namnet kommer av att man förr saltade fisken och grävde ner den i jorden som en konserveringsmetod. Det är först på 1700-talet man i finare hem började använda dill och vitpeppar i gravningen. Börja 3 dagar i förväg med att djupfrysa fisken. Sedan ska den grava i 2 dygn.