Fiskbuljong
Foto: TV4

Fiskbuljong av


12

Fiskbuljong är en god grund om du ska laga en fisksoppa. Den här mängden, 1,2 liter, brukar vara lagom till en soppa för fyra. Det är bäst att använda ben från plattfisk och torsk.

Så väljer du ekorätt i fiskdisken >>

Vad tyckte du om receptet? Tack för din röst
  1. Hacka löken grovt och skiva purjolöken. Rengör och spola fiskbenen. Hugg dem i bitar. Lägg smör i grytan och låt löken svettas med fiskbenen. Rör om då och då.
  2. Häll i vatten. Låt koka upp och skumma. Lägg i pepparkorn, persiljestjälkar och timjan. Låt sjuda i 20 minuter.
  3. Sila buljongen och låt den sedan koka ner tills något mindre än hälften återstår.
  •  30 min
  •  18 ingr
Farsans fina lätta fisksoppa

Farsans fina lätta fisksoppa

av Anette Rosvall och Emma Hamberg
  •  13 ingr
  •  20 min
  •  14 ingr
  •  10 ingr
Sannes kryddiga fiskgryta

Sannes kryddiga fiskgryta

av Susanne Pettersson
  •  11 ingr
Fisk- och skaldjurssoppa

Fisk- och skaldjurssoppa

av Kerstin Hultén
  •  16 ingr
Twixkaka

Twixkaka

av recept.nu
  •  1 h
  •  5 ingr

5-minuterskola

av recept.nu
  •  5 min
  •  5 ingr