Gör så här
1.
Spola av eventuellt salt från jordnötterna och torka dem på hushållspapper. Lägg nötterna i en mixer och kör till en puré. Häll nötmassan i en skål och rör i vattnet, lite i taget, till en tjock smet.
2.
Hetta upp oljan i en gryta så att det sisslar när man släpper ner ett kryddfrö. Forma små platta bollar med en tesked och lägg ner dem i matoljan. Fritera i 3-4 minuter tills bollarna är gyllenbruna. Ta upp dem med en hålslev och lägg dem på hushållspapper att rinna av.
3.
Skölj och dela krassen eller salladen i bitar. Kärna ur och strimla paprikorna och skala och skiva löken. Blanda grönsakerna på ett fat och krydda med chilipulver, peppar och salt. Lägg på jordnötsbollarna och servera genast.