Gör så här

1. Rör ut jästen med vattnet. Arbeta in övriga ingredienser, sist vetemjölet. Knåda noga, täck och jäs 30 minuter.
2. Knåda degen väl. Dela den och forma två runda bröd. Doppa ovansidan i rågmjöl och lägg dem på en plåt med bakpapper. Jäs 35-40 minuter under duk.
3. Värm ugnen till 200°. Grädda bröden i nedre delen av ugnen 35-40 minuter. Låt svalna på galler under duk.